《|凯胜羽毛球拍》

【凯胜羽毛球拍】

　　做(zuo)法：春笋切成片后加少许盐捞出(chu)后用(yong)清水(shui)浸(jin)泡(pao)，生姜(jiang)切片(pian)，葱切成段。锅烧(shao)热，倒(dao)入2勺(shao)油，放入生(sheng)姜(jiang)、春(chun)笋(sun)、牛肉片、葱(cong)段翻炒(chao)1分钟左右。再加入(ru)生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加(jia)入少量清水半掩住春笋(sun)，盖上锅(guo)盖大火煮开后转中(zhong)火。煮(zhu)到水快熬干的时(shi)候加入盐，翻(fan)炒均匀稍(shao)收汁时盖上锅(guo)盖焖(men)。