《|世界杯中国》

【世界杯中国】

　　做(zuo)法：洗净(jing)宰好鲫(ji)鱼(yu)，洗(xi)净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍(pai)裂一(yi)小块姜(jiang)，热锅(guo)，用姜块(kuai)在锅(guo)上擦一(yi)遍，放(fang)两(liang)勺油(you)，待油六成热下(xia)鱼，煎至(zhi)微黄。煮(zhu)沸(fei)瓦(wa)煲里(li)的清(qing)水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武(wu)火煮沸(fei)，转中(zhong)小火煲一(yi)个半小时，下盐调味即可品尝。