《|是篮球之神啊》

【是篮球之神啊】

　　做法(fa)：春笋切成片(pian)后加少许盐捞出(chu)后用清水浸(jin)泡，生姜(jiang)切片，葱(cong)切成段。锅(guo)烧热，倒入2勺油，放入(ru)生姜、春笋、牛(niu)肉(rou)片、葱段翻炒1分钟(zhong)左右。再加入生抽、老抽、蚝油(you)翻炒均匀，加入少量清(qing)水半掩住(zhu)春笋(sun)，盖上锅(guo)盖(gai)大(da)火煮开后(hou)转中火(huo)。煮到(dao)水快(kuai)熬干的时候(hou)加入盐(yan)，翻(fan)炒均匀(yun)稍收汁(zhi)时盖(gai)上(shang)锅盖焖(men)。