《|迷你马拉松》

【迷你马拉松】

　　做法：春笋切(qie)成(cheng)片后加少(shao)许盐捞出后用(yong)清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺(shao)油(you)，放入生姜、春(chun)笋、牛肉(rou)片、葱段翻(fan)炒1分钟左(zuo)右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒(chao)均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖(gai)大(da)火煮开后转(zhuan)中(zhong)火(huo)。煮(zhu)到水(shui)快熬干的时(shi)候加入盐，翻炒(chao)均匀(yun)稍(shao)收汁时盖上(shang)锅(guo)盖(gai)焖。