《|荷乙积分榜》

【荷乙积分榜】

　　做法：春笋(sun)切成(cheng)片(pian)后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜(jiang)切片(pian)，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入(ru)生(sheng)姜、春笋、牛肉(rou)片(pian)、葱段(duan)翻(fan)炒1分钟左右。再加入(ru)生抽、老抽、蚝油翻炒(chao)均匀(yun)，加入少量(liang)清水半掩住(zhu)春笋，盖(gai)上锅盖(gai)大(da)火煮开后转中火(huo)。煮到水(shui)快熬干的(de)时(shi)候加(jia)入盐，翻炒均匀(yun)稍收汁时(shi)盖上锅盖焖(men)。