《|nba全明星》

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　　做法：春笋切成(cheng)片后加少许盐(yan)捞出后(hou)用清水浸泡，生(sheng)姜(jiang)切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺(shao)油，放入生(sheng)姜、春笋(sun)、牛肉(rou)片、葱(cong)段(duan)翻炒1分(fen)钟(zhong)左右。再加入生抽(chou)、老抽(chou)、蚝(hao)油翻炒均匀(yun)，加入(ru)少量(liang)清水半掩住春笋(sun)，盖上锅盖(gai)大(da)火煮开后转中火。煮到水快(kuai)熬干(gan)的时(shi)候加入盐，翻炒均(jun1)匀稍收汁时(shi)盖上锅盖焖。