《|世预赛赛程》

【世预赛赛程】

　　做(zuo)法：春笋切(qie)成片(pian)后加少(shao)许(xu)盐(yan)捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅(guo)烧热，倒入2勺油，放入(ru)生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左(zuo)右。再(zai)加入生抽、老(lao)抽、蚝(hao)油(you)翻炒均(jun1)匀(yun)，加入少量清水(shui)半掩(yan)住春笋，盖上(shang)锅盖大火(huo)煮开后(hou)转中火(huo)。煮到水快熬干(gan)的时候(hou)加(jia)入(ru)盐，翻炒均匀稍收汁(zhi)时盖上锅(guo)盖(gai)焖。