《|2006年世界杯冠军》

【2006年世界杯冠军】

　　做法：春笋切成片后加(jia)少许(xu)盐捞出后用(yong)清水(shui)浸泡，生姜切(qie)片，葱切成(cheng)段。锅烧热(re)，倒(dao)入2勺油，放(fang)入(ru)生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左(zuo)右。再加入生抽(chou)、老(lao)抽、蚝油翻炒均匀，加入(ru)少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后(hou)转(zhuan)中(zhong)火(huo)。煮(zhu)到水(shui)快熬干的(de)时候(hou)加入盐(yan)，翻炒均匀稍收汁时盖(gai)上锅盖焖。