《|足球外围》

【足球外围】

　　做法：春(chun)笋(sun)切成(cheng)片后(hou)加少许盐捞(lao)出后(hou)用(yong)清(qing)水浸泡，生姜切片(pian)，葱切(qie)成段。锅烧(shao)热，倒入2勺油，放(fang)入(ru)生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右(you)。再(zai)加入(ru)生抽、老(lao)抽、蚝油(you)翻炒均(jun1)匀，加入少量(liang)清(qing)水(shui)半掩住春笋，盖(gai)上锅盖大火煮开后转中火。煮到(dao)水快熬干的(de)时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时(shi)盖上(shang)锅盖(gai)焖。