《|2020年欧洲杯》

【2020年欧洲杯】

　　做法(fa)：春笋切成(cheng)片后加(jia)少许盐捞(lao)出后用(yong)清(qing)水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热(re)，倒(dao)入2勺油，放入(ru)生姜、春(chun)笋、牛肉片、葱(cong)段(duan)翻(fan)炒1分(fen)钟左(zuo)右(you)。再加入生(sheng)抽(chou)、老抽、蚝油(you)翻炒均匀，加入少量清水半(ban)掩住春笋(sun)，盖上锅(guo)盖大(da)火煮(zhu)开后转中火。煮到水快熬干(gan)的时候加(jia)入盐，翻(fan)炒均匀稍(shao)收汁时盖上锅盖焖。