《|02年世界杯》

【02年世界杯】

　　做(zuo)法(fa)：洗净宰(zai)好鲫鱼，洗(xi)净淮山和薏米(mi)。用清水把陈皮泡软，拍裂一小(xiao)块姜，热(re)锅，用姜块(kuai)在(zai)锅上擦一(yi)遍(bian)，放两勺油，待油六成热下(xia)鱼，煎至微黄(huang)。煮(zhu)沸瓦煲里(li)的(de)清水，放入(ru)煎煮好(hao)的(de)鲫(ji)鱼和其他材料，武(wu)火(huo)煮沸，转中小(xiao)火煲一个半(ban)小时(shi)，下盐调味即(ji)可品尝。