《|朝鲜足球》

【朝鲜足球】

　　做法(fa)：春笋切成片后加(jia)少许盐(yan)捞出(chu)后用清水(shui)浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺(shao)油，放入生姜、春笋(sun)、牛肉片、葱段翻炒1分钟左(zuo)右。再加入生抽、老抽、蚝油(you)翻(fan)炒均匀，加入少量(liang)清(qing)水半掩(yan)住(zhu)春(chun)笋(sun)，盖上锅盖(gai)大火煮(zhu)开后转中(zhong)火。煮(zhu)到水快(kuai)熬干(gan)的(de)时候加入(ru)盐，翻炒均(jun1)匀稍收汁时(shi)盖(gai)上锅(guo)盖焖(men)。