《|10年世界杯》

【10年世界杯】

　　做(zuo)法：春(chun)笋切成(cheng)片后加少许盐捞出后(hou)用清水浸泡，生姜(jiang)切(qie)片，葱切(qie)成段。锅烧热，倒入2勺(shao)油，放(fang)入生姜、春笋、牛肉片、葱(cong)段翻炒1分钟左(zuo)右。再(zai)加入生抽、老抽、蚝油翻(fan)炒均(jun1)匀，加入少量清(qing)水(shui)半掩(yan)住春笋，盖(gai)上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时(shi)候(hou)加入盐(yan)，翻炒(chao)均(jun1)匀(yun)稍收汁时盖上(shang)锅盖焖。