《|世界杯八强》

【世界杯八强】

　　做(zuo)法：洗净宰好鲫(ji)鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡(pao)软，拍(pai)裂一小(xiao)块姜，热锅(guo)，用姜(jiang)块在锅上(shang)擦(ca)一遍，放两(liang)勺(shao)油，待油六成(cheng)热下(xia)鱼(yu)，煎(jian)至微(wei)黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料(liao)，武火(huo)煮(zhu)沸(fei)，转(zhuan)中小(xiao)火煲一个半(ban)小时，下盐调(diao)味(wei)即可品尝。