《|欧冠规则》

【欧冠规则】

　　做法：春(chun)笋切成(cheng)片后加(jia)少许盐捞出后用清水浸泡(pao)，生姜切片(pian)，葱切成段。锅(guo)烧热，倒入2勺油，放(fang)入生姜(jiang)、春笋、牛(niu)肉片、葱段翻炒1分钟左(zuo)右(you)。再加入(ru)生抽、老抽、蚝油翻(fan)炒均匀，加(jia)入少量清水半掩住春(chun)笋(sun)，盖(gai)上锅盖(gai)大火(huo)煮开(kai)后转中火。煮到水(shui)快熬干的(de)时候加(jia)入盐(yan)，翻炒均匀稍收(shou)汁时盖(gai)上锅盖(gai)焖(men)。