《|欧联杯积分榜》

【欧联杯积分榜】

　　做法：春笋(sun)切(qie)成片后加少许(xu)盐(yan)捞出(chu)后用清水浸(jin)泡，生姜切片(pian)，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油(you)，放入生姜、春笋(sun)、牛(niu)肉(rou)片、葱段翻炒1分钟(zhong)左右(you)。再加入(ru)生抽、老(lao)抽、蚝油翻炒均匀，加入(ru)少量清水半掩住春笋，盖(gai)上(shang)锅盖大火(huo)煮开后(hou)转中火。煮(zhu)到(dao)水快熬(ao)干的时(shi)候加(jia)入盐，翻炒均匀(yun)稍(shao)收汁时盖上锅盖(gai)焖。