《|14年世界杯》

【14年世界杯】

　　做法：春(chun)笋(sun)切成(cheng)片后(hou)加少许盐(yan)捞出后用清水(shui)浸泡，生姜切(qie)片，葱切成(cheng)段。锅(guo)烧热，倒入2勺油，放(fang)入生姜、春笋、牛肉片、葱段(duan)翻炒1分(fen)钟左右(you)。再(zai)加入(ru)生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加(jia)入(ru)少(shao)量清水(shui)半(ban)掩住春笋(sun)，盖(gai)上锅盖大火煮(zhu)开后转中火。煮(zhu)到(dao)水(shui)快熬干的时候加(jia)入盐，翻(fan)炒均(jun1)匀稍收汁时盖上锅盖焖。