《|奥运会金牌榜》

【奥运会金牌榜】

　　做法(fa)：洗净(jing)宰好(hao)鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水(shui)把陈皮泡软，拍(pai)裂一小块(kuai)姜，热(re)锅，用姜块在锅(guo)上(shang)擦一遍(bian)，放两勺油，待油六成热下(xia)鱼，煎至微黄(huang)。煮沸(fei)瓦煲里的(de)清(qing)水，放入煎煮好(hao)的鲫(ji)鱼和(he)其他材料，武火(huo)煮(zhu)沸(fei)，转中(zhong)小火(huo)煲一个半小时，下(xia)盐调味即(ji)可品尝(chang)。