《|皇马比赛》

【皇马比赛】

　　做法：春笋切(qie)成片后加少许盐捞出(chu)后(hou)用(yong)清(qing)水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅(guo)烧(shao)热，倒入2勺油(you)，放入生姜、春笋、牛肉(rou)片、葱段(duan)翻炒1分钟左(zuo)右(you)。再加入生抽、老(lao)抽、蚝(hao)油翻炒(chao)均匀，加入少量清水(shui)半(ban)掩住春笋，盖上锅盖大(da)火(huo)煮开后转中火。煮到水快熬干(gan)的(de)时候加入盐(yan)，翻(fan)炒均匀稍(shao)收汁(zhi)时盖上锅盖焖(men)。