《|2022年冬季奥运会》

【2022年冬季奥运会】

　　做法：春(chun)笋切成片后加(jia)少许(xu)盐捞出后用清水(shui)浸泡(pao)，生(sheng)姜(jiang)切片(pian)，葱切(qie)成段。锅烧(shao)热，倒入(ru)2勺(shao)油，放入生(sheng)姜、春笋、牛肉(rou)片、葱段(duan)翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1)匀，加(jia)入少量清水半(ban)掩住春(chun)笋(sun)，盖(gai)上锅盖大(da)火煮开后转(zhuan)中火。煮到(dao)水快熬干的时(shi)候加入盐，翻炒均匀稍收汁(zhi)时盖(gai)上锅盖焖。