《|世界杯阿根廷》

【世界杯阿根廷】

　　做法：春笋(sun)切(qie)成(cheng)片后加少(shao)许盐捞出后用清水(shui)浸(jin)泡，生(sheng)姜切片，葱切(qie)成(cheng)段(duan)。锅烧热(re)，倒入2勺油，放入生(sheng)姜、春笋、牛肉片(pian)、葱(cong)段翻炒1分钟(zhong)左右。再加入生抽(chou)、老抽、蚝油(you)翻炒均匀，加入少(shao)量(liang)清水半掩住春笋，盖上(shang)锅盖大火(huo)煮(zhu)开后转中(zhong)火(huo)。煮到(dao)水快熬干的(de)时候加入盐(yan)，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。