《|2015欧冠》

【2015欧冠】

　　做法：春笋切成片(pian)后(hou)加少许盐捞出后用(yong)清水浸(jin)泡，生(sheng)姜切片，葱切成段。锅烧热(re)，倒入2勺油(you)，放入生(sheng)姜(jiang)、春笋、牛肉(rou)片、葱段(duan)翻(fan)炒1分钟(zhong)左右。再加入生抽(chou)、老抽、蚝油(you)翻炒均匀(yun)，加入少(shao)量(liang)清水半掩住(zhu)春笋，盖上锅盖大火(huo)煮开后转中火(huo)。煮到水快熬干的(de)时(shi)候加入盐(yan)，翻炒均匀(yun)稍收(shou)汁时盖上(shang)锅盖(gai)焖。