《|天下足球亨利》

【天下足球亨利】

　　做法：春(chun)笋切成片后加少(shao)许盐捞出后用(yong)清水(shui)浸泡，生姜切片，葱(cong)切成段(duan)。锅烧热(re)，倒入(ru)2勺油，放入生姜(jiang)、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右(you)。再加入生抽、老抽、蚝油(you)翻炒均匀(yun)，加(jia)入少量清水(shui)半掩住春(chun)笋，盖上锅盖大火煮(zhu)开后(hou)转中火(huo)。煮到(dao)水快熬(ao)干的时候加(jia)入(ru)盐(yan)，翻炒(chao)均匀稍收(shou)汁(zhi)时盖(gai)上锅(guo)盖(gai)焖。