剧情简介
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做(zuo)法(fa)：洗净(jing)宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清(qing)水把陈(chen)皮泡(pao)软，拍裂一(yi)小块姜，热锅，用姜(jiang)块(kuai)在锅上擦一遍，放两(liang)勺油，待油六成热下鱼，煎(jian)至微黄(huang)。煮沸瓦煲里的(de)清(qing)水，放入煎煮(zhu)好的鲫鱼和其(qi)他材料，武火(huo)煮沸，转中(zhong)小火(huo)煲一个半小(xiao)时，下盐调味(wei)即可品(pin)尝。
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