《|nbatv》

【nbatv】

　　做法：春笋切(qie)成片后加(jia)少(shao)许盐(yan)捞出(chu)后(hou)用清水浸泡，生(sheng)姜切片，葱切成段(duan)。锅(guo)烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛(niu)肉(rou)片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老(lao)抽、蚝油翻炒均匀，加入少量(liang)清水半(ban)掩(yan)住春笋，盖上(shang)锅盖大火(huo)煮开后(hou)转中火(huo)。煮(zhu)到水快熬干的时(shi)候加入(ru)盐，翻(fan)炒均(jun1)匀(yun)稍(shao)收(shou)汁时(shi)盖上锅(guo)盖(gai)焖(men)。