《|世达足球》

【世达足球】

　　做法：春笋(sun)切成片后(hou)加少许盐捞出(chu)后用清水浸泡，生姜切(qie)片，葱切(qie)成段。锅(guo)烧热(re)，倒入2勺油，放入(ru)生姜(jiang)、春笋(sun)、牛肉片、葱(cong)段翻炒(chao)1分钟(zhong)左(zuo)右(you)。再加入生抽、老抽(chou)、蚝油翻(fan)炒均(jun1)匀，加入少量(liang)清(qing)水半掩住春笋(sun)，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到(dao)水快(kuai)熬干(gan)的时候加(jia)入盐，翻(fan)炒均匀(yun)稍收汁(zhi)时(shi)盖上锅盖焖。