《|台州马拉松》

【台州马拉松】

　　做法：春笋切成片(pian)后加少(shao)许盐捞出后(hou)用(yong)清(qing)水(shui)浸泡，生姜切片，葱切成(cheng)段。锅(guo)烧热(re)，倒入2勺(shao)油，放入生姜(jiang)、春笋、牛肉(rou)片、葱段(duan)翻炒1分钟左右。再加入(ru)生抽(chou)、老抽、蚝油(you)翻炒均(jun1)匀，加(jia)入少(shao)量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开(kai)后转中火。煮到水快熬干的时(shi)候加入(ru)盐，翻炒均匀稍(shao)收(shou)汁时(shi)盖(gai)上锅(guo)盖(gai)焖(men)。