《|日本奥运会吉祥物》

【日本奥运会吉祥物】

　　做法(fa)：春笋(sun)切成(cheng)片后加少(shao)许(xu)盐捞(lao)出(chu)后用清(qing)水浸泡，生姜(jiang)切片，葱切(qie)成段。锅烧热，倒入2勺油(you)，放入生(sheng)姜、春笋、牛肉片(pian)、葱段翻炒(chao)1分钟(zhong)左右(you)。再加入生抽、老(lao)抽、蚝油翻炒均匀(yun)，加入少量清水半掩住春(chun)笋(sun)，盖上锅盖(gai)大(da)火煮(zhu)开后转中(zhong)火。煮到水快熬(ao)干的时(shi)候加入(ru)盐(yan)，翻炒均匀(yun)稍收(shou)汁时盖(gai)上(shang)锅盖焖。