《|篮球高手》

【篮球高手】

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净(jing)淮山和(he)薏米(mi)。用清(qing)水把(ba)陈皮泡软，拍裂一小块姜(jiang)，热(re)锅，用姜块(kuai)在锅上(shang)擦一遍，放两勺油，待油六(liu)成热下(xia)鱼，煎至微(wei)黄。煮沸瓦煲里(li)的清水，放入煎(jian)煮(zhu)好的(de)鲫(ji)鱼和(he)其他材料，武火煮沸，转中小(xiao)火煲一(yi)个半小时，下盐(yan)调(diao)味即(ji)可品尝(chang)。